耐熱性芽胞形成好気性菌Geobacillus stearothermophilusのリアルタイムPCR法による検出

○中野　みよ

高い耐熱性を持つ高温芽胞形成好気性菌であるG. stearothermophilusは、Moorella同様、缶詰食品の変敗菌としてしばしば問題となる細菌である。 　本研究では、G. stearothermophilusについて、その動態、生息域、分布状況を明らかにするためにリアルタイムPCR法を用いた定性・定量的アッセイ方法の確立を試みた。