化学工学会 第53回秋季大会 (長野) で発表します。大会は、信州大学 長野キャンパスでの集会とオンライン会議システム (GOING VIRTUAL) による配信のハイブリッド形式で行われます。
糖の分子量および塩の陽イオンがサバに対する分配係数に及ぼす影響の評価
発表番号：DH220
謝 裕基
分子量の異なる糖と陽イオンの異なる塩のサバへの浸透量を測定した。サバに対する糖の浸透量は分子量の影響を受けなかったが、塩の浸透量は陽イオンと塩濃度の影響を受けた。
発表日：2022年9月15日(木) 15:20~15:40