科学で導く、食の未来へ。
東洋食品研究所は、食品に関する基礎研究と応用研究を行い、また食品科学と教育を広く助成し、学術と文化の発展に寄与します。
太平洋戦争中の1944年に広島県尾道市で製造され、2015年に香川県土庄町の倉庫跡で発見された赤飯缶詰を、所有者の小豆島ヘルシーランド(株)様のご好意により寄贈していただきました。5月25日におこなわれた「赤飯缶詰贈呈式」の写真を掲載しますのでご覧ください。この缶詰は、近現代史を伝える貴重な逸品として今後高碕記念館に展示する予定です。