科学で導く、食の未来へ。
東洋食品研究所は、食品に関する基礎研究と応用研究を行い、また食品科学と教育を広く助成し、学術と文化の発展に寄与します。
発表タイトルを掲載します。
2008.11. 6
・「イチジク茶の品質関与因子について」
2008.11. 7
・「摺動レトルト殺菌の具入り内容物への適用」