ツクリタケ（Agaricus bisporus）に対する突然変異誘発

○加瀬谷　泰介

ツクリタケ（Agaricus bisporus・マッシュルーム）は明治期に伝来し、国内の栽培の歴史は長いが、生産量は後発のブナシメジ、エリンギなどよりも少ない。
非開傘や胞子欠損といった形質が望まれるが、交配では実現が難しいことから、突然変異誘発を試みた。