研究報告書

第01号の記事一覧

1.缶詰甘藷の試験結果

2.缶詰米飯の硬化と膨潤度の変化

3.缶詰飯の貯蔵中に於ける硬化現象に対する含水量の影響

4.缶詰米飯の硬化防止法に関する研究

5.ゴボウ缶詰の殺菌加熱時間に関する研究

6.蜜柑ヘウ嚢(内果皮)剥皮の改良法

7.白瀧水煮缶詰の内面発錆について

8.本邦小豆島産オリーブの加工研究

9.アンカーキャップ瓶用ゴムパッキングに関する研究(第1報)

10.アンカーキャップ瓶用ゴムパッキングに関する研究(第2報)
(輪ゴムの硬度と蓋の耐圧度との関係)

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