研究報告書

19.抗胃腸障害機能の強化を目的としたキャベツの効果的な調理および食べ合わせに関する研究

第29号

平成21年度研究助成(平成22年度研究実施)

所属: 福山大学生命工学部生命栄養科学科
著者: 瓜倉真衣
出典: 東洋食品研究所研究報告書,29,145-153(2013)