研究報告書

25.フラボノイドの腸管輸送実態を指標とした食品機能性･安全性評価の基盤解析

第29号

平成22年度研究助成(平成23年度研究実施)

所属: 東京大学大学院農学生命科学研究科食の安全研究センター
著者: 小林彰子
出典: 東洋食品研究所研究報告書,29,193(2013)