研究報告書

24.食品保存料開発を目的とした放線菌ランチビオティックの探索

第29号

平成22年度研究助成(平成23年度研究実施)

所属: 静岡大学創造科学技術大学院
著者: 小谷真也
出典: 東洋食品研究所研究報告書,29,191-192(2013)