研究報告書

17.Molecular Dynamics Simulation of the Arginine-Assisted Solubilization of Caffeic Acid: Intervention in the Interaction

第30号

平成23年度研究助成(平成24年度研究実施)

所属: 独立行政法人産業技術総合研究所ナノシステム研究部門
著者: 平野篤
出典: 東洋食品研究所研究報告書,30,115-127(2014)