研究報告書

19.香辛料の新機能 ―バイオフィルム形成阻害―

第30号

平成23年度研究助成(平成24年度研究実施)

所属: 日本大学生物資源科学部
著者: 古川壮一
出典: 東洋食品研究所研究報告書,30,139-140(2014)