平成29年度の研究助成対象者
(分類別五十音順、敬称略、所属は採択時)
| 研究代表者 | 所属機関 | 研究題目 |
|---|---|---|
| 河田 美幸 | 愛媛大学大学院 農学研究科 |
リジン強化パン酵母の育種に向けた活性化型液胞リジントランスポーター発現変異株の創成 |
| 神田 英輝 | 名古屋大学大学院 工学研究科 物質プロセス工学専攻 |
カロテノイドのcis異性化による物性変化を利用した超臨界流体急速膨張法によるカロテノイドナノ粒子の調製 |
| 小林 優多郎 | 日本獣医生命科学大学 応用生命科学部 食品科学科 |
食肉の食感改良効果を有するリボヌクレオチド類の構造要件と作用機序のin silico解析 |
| 佐々木 栄太 | 東京大学大学院 農学生命科学研究科 |
ポリフェノールによる血清アルブミンの酸化と化学修飾をシグナルとした自然免疫活性化分子機構の研究 |
| 下里 剛士 | 信州大学 農学部 |
乳酸菌オリゴDNAの経口摂取による抗肥満作用の解明 |
| 原田 直樹 | 大阪府立大学大学院 生命環境科学研究科 |
食品因子／GPCRの相互作用評価系の開発 |
| 岡本 威明 | 愛媛大学 教育学部 |
シークヮーサー果皮・葉抽出物のⅠ型アレルギー抑制機構の解明およびその有効活用法の検討 |
| 田村 匡嗣 | 宇都宮大学 農学部 農業環境工学科 |
大麦ギョウザ皮の開発とその力学物性および機能性の解明 | 永井 栄美子 | 石川県立大学大学院 生物資源環境学研究科 生物機能開発科学専攻 |
加賀野菜の抗インフルエンザウイルス作用の検討および機能性成分の検索 | 原 清敬 | 静岡県立大学 食品栄養科学部 |
柑橘類果皮含有カロテノイドのバイオ変換技術の開発による高付加価値化 |