Bacillus coagulans は酸性食品缶詰，低酸性食品缶詰の殺菌における対象細菌の一つである．この胞子の胞子数及び加熱損傷胞子の測定に関して，後培養の培地の種類，培養温度，培養時間，希釈倍率及びＭＰＮ法と平板希釈法の比較などについて検討した．

胞子数測定ではＰＰＡＡ培地で55℃4日培養が最適であるが，加熱損傷胞子の生残胞子数測定ではＳＭＡ培地で，35℃7日培養が最適であった．

測定方法は平板希釈法で一平板中に50個から100個のコロニーを形成させるように希釈して測定するのが望ましい．