研究報告書

第29号の記事一覧

1.好乾性糸状真菌Aspergillus penicillioides の種内系統解析

2.マッシュルーム菌糸由来プロトプラストへの紫外線照射による突然変異株の作出

3.外生菌根菌の菌糸生長促進物質の探索

4.イチジク葉の成分組成に及ぼす収穫時期の影響

5.カキ果皮抽出物摂取による肝臓でのインスリンシグナル伝達経路に関する遺伝子発現の変化：2型糖尿病Goto-Kakizakiラットを用いたDNAマイクロアレイ解析

6.プロテオーム解析によるイチゴヘタ離れ因子の探索(2)

7.食品の品質指標成分の探索法に関する研究

8.機能的近赤外分光法を用いた風味評価法に関する研究

9.Alicyclobacillus acidoterrestris 芽胞に対する植物精油成分の抗菌特性

10.食品製造環境由来のBacillus cereus の菌株タイピング

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