研究報告書

第07号の記事一覧

31.茸類の生化学的研究-Ⅳ
有機酸代謝について(2)

32.茸類の生化学的研究-Ⅴ
茸菌糸の液内培養に就て

33.食品中の核酸成分に関する研究-Ⅱ
食用きのこにおける5′-ヌクレオチドの分布

34.食品中の核酸成分に関する研究-Ⅲ
水産食品における5′-ヌクレオチドの分布

35.食品中の核酸成分に関する研究-Ⅳ
食用きのこの加工における核酸成分の消長(その1)

36.食品中の核酸成分に関する研究-Ⅴ
食用きのこの加工における核酸成分の消長(その2)

37.水産物の有機酸に関する研究-Ⅰ
水産物の有機酸の分布について

38.カールフィッシャー法による乾燥食品の水分の定量

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