研究報告書

第09号の記事一覧

11.紫外線吸収剤配合の包装フィルムについて

12.プラスチック・フイルムを透しての紫外線による殺菌

13.プラスチック・フイルムは細菌を透過するか否かの実験

14.γ線照射高分子フィルムの紫外線透過率曲線

15.ミカン缶詰の低温殺菌機における回転殺菌試験

16.筍缶詰に関する研究-Ⅰ
筍水晒し中の有機酸について

17.ストラバイトの防止に関する研究-Ⅱ
マグロ水煮缶詰のストラバイト析出に対する薬剤の防止効果について

18.水産物の有機酸に関する研究-Ⅴ
魚介類のコハク酸脱水素酵素活性について

19.貝類缶詰の緑変に関する研究-Ⅰ
缶詰かきの緑色色素の分離と物理化学的性質

20.食品中の核酸成分に関する研究-ⅩⅢ
マッシュルームの冷凍乾燥における5′-ヌクレオチドの消長

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