研究事業 - 研究内容紹介

食品安全性の記事一覧

食品の殺菌条件最適化手法に関する研究

ゲノムスケール配列解析に基づく変敗原因菌の系統学的解析

変敗原因菌動態把握のための基礎研究

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チルド食品における微生物学的安全性に関する研究

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Bacillus subtilisの耐熱性に関与する遺伝子の探索

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