過去の簡易記事の記事一覧

食品のテクスチャー制御法の開発

食品の殺菌条件最適化手法に関する研究

植物生長促進細菌(PGPR)を用いた水耕栽培に関する研究

加工に伴うだしの風味変化に関する研究

ゲノムスケール配列解析に基づく変敗原因菌の系統学的解析

変敗原因菌動態把握のための基礎研究

発酵による機能性成分生産および実用化に関する研究

食品の機能性向上に関する基礎研究

柿の新規利用方法の開発

新規な作用機構を持つ抗アレルギー素材の研究

イチジク果実の機能性および栽培技術に関する研究

植物生長促進細菌(PGPR)を用いた水耕栽培に関する研究

イチジク果実の機能性および栽培技術に関する研究

食品のテクスチャー制御法の開発

食品の殺菌条件最適化手法に関する研究

常温流通可能な介護食品の開発

マッシュルーム変異株の成分評価およびライブラリ構築

ゲノムスケール配列解析に基づく変敗原因菌の系統学的解析

チルド食品における微生物学的安全性に関する研究

発酵による機能性成分生産および実用化に関する研究